BUNDT CAKE DE NARANJA Y CHIPS DE CHOCOLATE

BUNDT CAKE DE NARANJA Y CHIPS DE CHOCOLATE 

Aqui teneis la receta, que lo prometido es deuda....jajajajajajaja

INGREDIENTES

150 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
6 huevos grandes
1 yogur griego natural
El zumo de 2 naranjas grandes
La ralladura de una naranja
1 pellizco de sal
400 g de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal 

100g de chips de chocolate negro.

PREPARACION

 Precalentar el horno a 170º  calor arriba y abajo.

Engrasar el molde. Yo suelo usar spray desmoldante, es más práctico y me aseguro que no se pegue.
 Batir la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos hasta que la masa blanquee y aumente su volumen.
 Incorporar los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
 Añadir el zumo de las dos naranjas y la ralladura de una de ellas.
 Echar el yogur griego y mezclar.
 Tamizar la harina e incoporarla a la mezcla junto con la levadura y la sal. Mezclar con una espátula, sólo lo necesario para que la masa esté homogénea.

Añadir con cuidado los chips de chocolate mezclando con movimientos envolventes.

 Hornear 30 minutos a 180ºC y otros 15 minutos más a 170ºC, siempre calor arriba y abajo. En total, 45 minutos. Pasado este tiempo, pinchar con una brocheta y comprobar que sale seca. Si no es así, dejar 5 minutos más.
Retirar del horno y dejar templar unos 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar y dejarlo enfriar sobre una rejilla

Buen provecho!!!