TARTA FROZEN

Mi compañera Miriam me pidió una tarta de Frozen para el cumpleaños de su hija Gisela.

Es una tarta pequeña pero resultona. Ha Gisela le ha encantado su tarta y yo estoy muy orgullosa de haberla hecho feliz en este día tan especial para la pequeñina.

Un besote fuerte princesa!!!

RECETA TARTA DE MANZANA STREUSEL

Hace tiempo que cayó en mis manos un libro de recetas de THE HUMMINGBIRD BAKERY, con un montón de deliciosas recetas, Esta mañana me he levantado y digo de hoy no pasa, vamos a estrenar el libro. Así que me he decidido por una Tarta de Manzana Streusel. Es una tarta muy jugosa y con una cobertura crujiente exquisita. Sencillamente me ha encantado!!! Así que he decidido compartir la receta con vosotros. Tenéis que probarla, no os arrepentiréis!!
Vamos con la receta.

INGREDIENTES: (Para 8-10 personas) (Molde de 20 cm desmoldable)

Para el bizcocho:
-60 g de mantequilla a temperatura ambiente
-140 g de harina
-100 g de azúcar glass
-1 huevo grande
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-1cucharadita de levadura en polvo
-1/4 de cucharadita de sal
-80 ml de leche entera
-3 manzanas Grammy Smith

Para la cobertura crujiente:
-70 g de harina
 -1/2 cucharadita de canela molida
-40 g de mantequilla fría en dados
-70g de azúcar moreno claro


PREPARACION:

Precalentar el horno a 170º.
Engrasar el molde.
Primero preparamos la cobertura crujiente. Tamizar la harina, la canela y la levadura en un bol. Añadir la mantequilla y mezclar con los dedos hasta que quede como migas de pan. Agregar el azúcar y mezclar bien con los dedos. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar glass en la batidora con la pala hasta que quede una crema blanquecina y esponjosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar bien. Tendremos que parar varias veces nuestra máquina para bajar lo que va quedando en los bordes del bol.
Una vez bien mezclado añadir la mitad de la harina y la mitad de la leche y batir a velocidad media, rebañando bien las paredes de nuestro bol. Repetir la operación con el resto de harina y leche.
Verter la preparación en nuestro molde.
Pelar y descorazonar las manzanas. Partirlas en cuartos y cortar de cada cuarto 3 o 4 láminas. Colocar encima de nuestra masa en círculos concéntricos. Repartir por encima la cobertura Streusel.
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
Esperar a que la tarta se enfríe y desmoldar.
Se puede servir caliente o fría, acompañada de nata montada, helado o crema pastelera.
Yo me la como así tal cual y está exquisita.

Espero que la probéis y me contéis que os ha parecido.

Buen provecho!!

TARTA BOMBAY SAPHIRE

Mi amiga Bea se puso en contacto conmigo  para celebrar el 30 cumpleaños de su amiga Neus.
El tema estaba claro, una botella de Bombay Saphire!!!! Como no había hecho ninguna me hizo mucha ilusión, así que me puse manos a la obra y aquí os muestro el resultado.
Tengo que decir que aunque el bizcocho que utilizo normalmente no es apto para tallar, no ha quedado mal del todo, pero para la próxima un bizcocho mas denso sería lo suyo.
Es un bizcocho de naranja relleno de chocolate negro y naranja.....mmmmmmmmñam, ñam!!!
Marchando un Gin Tonic????

TARTA RAPUNZEL

Menudo trabajón! Horas y horas para decorar la torre de Rapunzel, pero estoy encantada con el resultado.

La fiesta fue todo un éxito y la pequeñina se quedó con la boca abierta cuando vió su tarta, y yo más feliz que una perdiz de haber podido colaborar en ese día tan especial. Y a vosotros que os parece??

TARTA MOLINO DE LA MANCHA

Tarta Molino para la inauguración de una tienda de productos de la Mancha.
Igual está feo decirlo pero es que me encanta como ha quedado!!!!!!. Todo un reto hacer las aspas!!!!

TARTA BATMAN Y JOKER

Ana se puso en contacto conmigo para hacer la tarta de cumpleaños de su hijo Marc , 22 añazos!!!!!. Tenía que ser de Batman y Joker. Quise darle un aire más de cómic y menos infantil y creo que lo conseguimos. Era una tarta pequeña pero no os parece que ha quedado molona?
Allá van las fotos!!

TARTA MONA PEPPA PIG SIN FONDANT

Mi amiga Bea me encargó una tarta para el día de la mona para sus sobrinos. De fresa y eso blanco tan rico que haces, me dijo.....jajajajajaja....vamos lo que viene siendo frosting de queso, el típico del red velvet......esta Bea....jajjaja.
Así que marchando una de las monas de este año.

TARTA SPIDERMAN

Tarta para Jan de uno de sus personajes favoritos.
Le encantó así que yo más feliz que una perdiz.....jajjajajajajaj

TARTA PETER PAN

Una de las más elaboradas de este fin de semana....Peter Pan!!. Quedé bastante contenta con el resultado. El barco es todo comestible, elaborado con rkt. El peque al que iba destinada se ha quedado de piedra.....yuuuuuhuuuuuu!!!!!!
Y vosotros que opinais?

TARTA JESSIE DE DISNEY

Otra de las tartas de este fin de semana. Jessie de Disney causa furor entre las niñas.Parece que le ha surgido una competidora a Violeta...jajajajajaj. 

Tenía que ser algo sencillito así que este ha sido el resultado!.

Feliz lunes de Pascua!!!!

MONA PARA MI PRINCESITA

Esta es la Mona que he hecho para mi sobrinita Laia. 18 meses que tiene ya la princesita de la casa.....ainx está preciosa!!!!. 
La tarta de Minnie Mouse sin fondant y con mucho chocolate como manda la tradición....A disfrutarla pequeñina....

TARTA 50 ANIVERSARIO

Ayer tuve el placer de entregar una tarta para celebrar los 50 años de casados de una pareja encantadora. La celebración fue genial y la tarta todo un éxito así que que más se puede pedir?.. 
La tarta iba rellena de fresa y vainilla por fuera a petición de la familia.

MI MONA 2015

Marchando la mona que comeremos hoy en casa. Sencillita pero deliciosa!. Bizcocho de chocolate, relleno de fresa y ganache de chocolate....ñam, ñam...