La verdad es que no recuerdo de donde saqué esta receta hace mucho mucho tiempo pero lo que si se es que está riquísima. Para untar en tostadas, galletas, rellenar tartas o lo que se os ocurra. Es muy versátil y si la probáis repetiréis seguro.
No me enrrollo más y os la paso para que la disfrutéis.
CREMA DE GALLETAS SPECULOOS O BISCROFF.
INGREDIENTES
50 gr de leche tibia
3 cdas de azucar moreno
1/2 cda de canela en polvo
1/8 cdita de nuez moscada molidaunas gotas de esencia de vainilla
3 cdas de leche en polvo
50 gr de aceite de girasol
75 gr de mantequilla temperatura ambiente
18 galletas speculoos o biscoff.
PREPARACION
Colocamos la leche tibia, el azucar, la canela y la nuez
moscada, la esencia la leche en polvo y 12 galletas molidas y las trituramos
hasta que quede una pasta. Si queda demasiado espesa o dura podemos añadirle un
poquito de leche. Añadimos el aceite y mezclamos bien hasta que quede como una
pasta. Molemos el resto de las galletas y se las añadimos a la crema.
Finalmente añadimos la mantequilla a temperatura ambiente o semi derretida y mezclamos
bien. La metemos en la nevera para que coja cuerpo y listo.
A disfrutarla que está tremendaaaaaaaaaa!!!!
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