Bueno, hace días que ando desaparecida pero hay dos buenas razones. Una es que me he tomado unos días de vacaciones y la segunda es que esta semana es el cumpleaños de mi sobrinita Laia y le estoy preparando su primera tarta de cumpleaños. Días y días he tardado en decidir como será, hasta que he dado con una idea perfecta para ese día. Pronto os la enseñaré..... Pero bueno a lo que vamos....Tenía unos restos de bizcocho y decidí hacer un pudding de chocolate para aprovecharlo que no está la vida para tirar nada, no os parece... La verdad es que no seguí ninguna receta, vamos básicamente me la saqué de la manga pero quedó tan rico y duró tan poco que voy a compartir mi receta con vosotros por si os apetece probar.
Allá vamos:
INGREDIENTES
350 g de bizcocho (el mío era de vainilla pero sirve cualquier resto que tengáis por ahí).
500 ml de leche.
1 cucharada de cacao Valor sin azúcar (no vale colacao eeehhh).
250 g de chocolate Nestlé postres o similar.
150 g de azúcar.
4 huevos
PREPARACIÓN
Desmenuzar el bizcocho.
Calentar la leche con la cucharada de cacao. Cuando arranque a hervir añadir el chocolate y remover hasta que se disuelva y quede todo bien integrado. Retirar del fuego.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadid el bizcocho y la mezcla de chocolate y batir todo bien.
Engrasar un molde preferiblemente desmontable y poner al baño maría en el horno durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Dejar enfriar y a la nevera.
Os puedo asegurar que está riquísimo!!!
Os paso una foto hecha a toda castaña antes de que lo devorasen..jajajajaj
Buen provecho y si lo probáis ya me contareis
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